Honig mit Haltung – und die Frage nach Veganismus

18.12.2025: Honig mit Haltung – und die Frage nach Veganismus Letztens wurde ich gefragt: „Ist dein Honig eigentlich vegan?“  Die kurze Antwort lautet: Nein – Honig gilt grundsätzlich nicht als vegan, da er von Bienen produziert wird und damit ein tierisches Produkt ist. Die Antwort liegt in der Natur des Honigs selbst. Honig ist mehr […]

Honeymaker Hochdahl geht online

30.11.2025: Honeymaker Hochdahl geht online Heute ist ein besonderer Tag: Meine Homepage honeymaker-hochdahl.de ist live!  Was als Idee begann – Honig mit Haltung, lokal und nachhaltig – hat nun einen eigenen Platz im Netz gefunden. Hier möchte ich euch künftig Einblicke geben: in meinen Bienenstand BeeFlat, in die Arbeit mit den Völkern, in die kleinen […]

Gold für meine Sommertracht

27.11.2025: Gold für meine Sommertracht Auszeichnung bei der Honigprämierung des Imkerverbandes Rheinland Meine Sommertracht 2025 vereint die kräftige Würze der Edelkastanie (47,8 %), die milde Süße des Rapses (36,2 %) und die frische Note der Linde (6,8 %). Mit einem Wassergehalt von nur 16,7 % und einer außergewöhnlich hohen Invertase-Aktivität von 155,4 U/kg wurde dieser Honig vom Imkerverband Rheinland […]

Varroabehandlung 2025

20.11.2025: Varroabehandlung 2025 🐝 Die Varroamilbe – eine stille Bedrohung im Bienenstock Die Varroamilbe ist ein winziger Parasit – kaum 1,5 mm groß –, aber für Honigbienen weltweit eine der größten Gefahren. Sie stammt ursprünglich aus Asien und hat sich seit den 1970er Jahren weltweit verbreitet. Heute ist sie in jedem Bienenvolk in Mitteleuropa präsent – und […]